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标准简介
地方标准《重大活动餐饮服务食品安全操作规范》由杭州市市场监督管理局归口上报，主管部门为杭州市市场监督管理局。
主要起草单位杭州市市场监督管理局西湖风景名胜区分局、杭州市标准化学会、杭州市标准化研究院。
主要起草人诸葛振福 、王金超 、张韧 、胡炯 、裘亚群 、严正平 、项华灵 、张鑫 、李南阳 、周佳 、陈冬慧 、华爱萍 。
标准基本信息
- 标准号
- DB3301/T 0265-2018
- 发布日期
- 2018-11-30
- 实施日期
- 2018-12-30
- 中国标准分类号
- X09
- 国际标准分类号
- 67.020
- 归口单位
- 杭州市市场监督管理局
- 主管部门
- 杭州市市场监督管理局
- 行业分类
- 住宿和餐饮业
备案信息
备案号：76251-2020。
备案公告： 2020年第12号 。
适用范围
本标准规定了重大活动餐饮服务食品安全职责、监督程序和内容。 本标准适用于重大活动时餐饮服务的食品安全监督与管理。 本标准不适用于重大活动期间在全户外或临时搭建场所从事的餐饮服务活动。
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