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标准简介
行业标准《果汁中水的稳定氧同位素比值（18O/16O）测定方法 同位素平衡交换法》由全国食品发酵标准化中心归口上报，主管部门为工业和信息化部。
主要起草单位中国食品发酵工业研究院、农夫山泉股份有限公司、康师傅中央研究所。
主要起草人钟其顶 、徐胜 、章啓鹏等 。
标准基本信息
- 标准号
- QB/T 4855-2015
- 发布日期
- 2015-07-14
- 实施日期
- 2016-01-01
- 中国标准分类号
- X50
- 国际标准分类号
- 67.080.10
- 归口单位
- 全国食品发酵标准化中心
- 主管部门
- 工业和信息化部
- 行业分类
- 制造业
备案信息
备案号：51147-2015。
备案公告： 2015年第10号 。
适用范围
本标准适用于果汁及果汁饮料中水的稳定氧同位素比值（18O/16O）的测定，不适用于浓缩果汁中的稳定氧同位素比值（18O/16O）测定
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