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标准简介
行业标准《预制肉类食品质量安全要求》由商务部归口上报，主管部门为商务部。
主要起草单位商务部屠宰技术鉴定中心、中食恒信（北京）质量认证中心有限公司等。
主要起草人赵箭 、龚海岩等 。
标准基本信息
- 标准号
- SB/T 10482-2008
- 发布日期
- 2008-09-27
- 实施日期
- 2009-03-01
- 中国标准分类号
- X01
- 国际标准分类号
- 67.120.10
- 归口单位
- 商务部
- 主管部门
- 商务部
- 行业分类
- 无
备案信息
备案号：25126-2008。
适用范围
本标准适用于预制肉类食品的生产、检验、贮运和销售等环节。
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