国家标准计划《肉类食品加工机械安全要求》由TC551（全国食品加工机械标准化技术委员会）归口，主管部门为中国轻工业联合会。
主要起草单位艾博肉类科技（浙江）有限公司、轻工业杭州机电设计研究院有限公司等。
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