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标准简介
行业标准《水蒸类糕点通用技术条件》由国内贸易部归口上报，主管部门为商业部。
主要起草单位黑龙江商学院。
主要起草人张守文 。
标准基本信息
- 标准号
- SB/T 10224-1994
- 发布日期
- 1995-01-26
- 实施日期
- 1995-06-01
- 中国标准分类号
- X28
- 国际标准分类号
- 67.060
- 归口单位
- 国内贸易部
- 主管部门
- 商业部
- 行业分类
- 无
备案信息
备案号：0014-1995。
适用范围
本标准适用于以蒸制为最后熟制工序的各种蒸制类制品。
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