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标准简介
地方标准《新乡烹饪技艺 红焖羊肉》由新乡市餐饮行业协会归口上报，主管部门为新乡市市场监督管理局。
主要起草单位新乡市食品药品检验所、河南科技学院、原阳县公共检验检测中心、新乡市雨轩清真食品股份有限公司、新乡市餐饮行业协会、新乡市常来顺饭店、新乡市老城红焖羊肉馆、新乡市农业农村局。
主要起草人崔薇 、南海娟 、赵佳丽 、王健 、马玉永 、冯杰 、秦柯 、吴巧亚 、解玉环 、李晨洋 、王新民 、齐阁 。
标准基本信息
- 标准号
- DB4107/T 512-2023
- 发布日期
- 2023-12-25
- 实施日期
- 2024-01-25
- 中国标准分类号
- X 10
- 国际标准分类号
- 03.080.30
- 归口单位
- 新乡市餐饮行业协会
- 主管部门
- 新乡市市场监督管理局
- 行业分类
- 住宿和餐饮业
备案信息
备案号：108032-2024。
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