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标准简介

地方标准《洛阳传统名吃烹饪技艺 羊肉汤》由洛阳市餐饮与饭店行业协会名厨委员会归口上报,主管部门为洛阳市。

主要起草单位孟津县市场监督管理局、洛阳市质量技术监督检验测试中心、孟津白鹤铁谢李松羊肉汤馆、洛阳市洛龙区龙门三旦羊肉汤馆。

主要起草人刘延庆 、杨丹波 、姚强 、梅迎华 、尚清毅 、贠俊刚 、张建设 、李亚飞 、李杰杰 、李达 、杨冠姝 、庄科 。

标准基本信息

标准号
DB4103/T 123—2020
发布日期
2020-03-26
实施日期
2020-04-26
中国标准分类号
X10
国际标准分类号
67.040000000000006
归口单位
洛阳市餐饮与饭店行业协会名厨委员会
主管部门
洛阳市
行业分类
住宿和餐饮业

备案信息

备案号:71475-2020。

备案公告: 2020年第5号 。

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