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标准简介
地方标准《洛阳传统名吃烹饪技艺 羊肉汤》由洛阳市餐饮与饭店行业协会名厨委员会归口上报，主管部门为洛阳市。
主要起草单位孟津县市场监督管理局、洛阳市质量技术监督检验测试中心、孟津白鹤铁谢李松羊肉汤馆、洛阳市洛龙区龙门三旦羊肉汤馆。
主要起草人刘延庆 、杨丹波 、姚强 、梅迎华 、尚清毅 、贠俊刚 、张建设 、李亚飞 、李杰杰 、李达 、杨冠姝 、庄科 。
标准基本信息
- 标准号
- DB4103/T 123—2020
- 发布日期
- 2020-03-26
- 实施日期
- 2020-04-26
- 中国标准分类号
- X10
- 国际标准分类号
- 67.040000000000006
- 归口单位
- 洛阳市餐饮与饭店行业协会名厨委员会
- 主管部门
- 洛阳市
- 行业分类
- 住宿和餐饮业
备案信息
备案号：71475-2020。
备案公告： 2020年第5号 。
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