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标准简介
地方标准《城口老腊肉加工工艺技术规范》由重庆市农业农村委员会归口上报，主管部门为重庆市市场监督管理局。
主要起草单位城口县农业农村委员会、重庆市畜牧技术推广总站、成都大学、城口县老腊肉行业协会、重庆市畜牧科学院。
主要起草人王晓 、张佳敏 、朱燕 、吉莉莉 、吕小华 、王武 、赵友安 、蒋升兵 、贾媛 、王海明 、尹华山 、余世琼 、余传音 、赵磊 、于少忠 、陈红跃 、何道领 、郭宗义 、梅学华 、李星 、王可甜 、谭剑蓉 、张晶 。
标准基本信息
- 标准号
- DB50/T 1322-2022
- 发布日期
- 2022-12-25
- 实施日期
- 2023-02-25
- 中国标准分类号
- X 22
- 国际标准分类号
- 67.120.10
- 归口单位
- 重庆市农业农村委员会
- 主管部门
- 重庆市市场监督管理局
- 行业分类
- 农、林、牧、渔业
备案信息
备案号：94969-2023。
适用范围
本文件适用于城口老腊肉的加工
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