冷鲜鸭肉生制品加工技术规程

标准简介

地方标准《冷鲜鸭肉生制品加工技术规程》由江苏省农业科学院归口上报，主管部门为江苏省市场监督管理局。

主要起草单位江苏省农业科学院、江苏桂柳牧业集团有限公司。

主要起草人诸永志 、徐为民 、卞欢 、王道营 、刘芳 、吴海虹 、赵福彬 、惠宏 。

标准基本信息

标准号

DB32/T 3661-2019

发布日期

2019-12-04

实施日期

2019-12-25

中国标准分类号

C 53

国际标准分类号

67.040000000000006

归口单位

江苏省农业科学院

主管部门

江苏省市场监督管理局

行业分类

农、林、牧、渔业

备案信息

备案号：68123-2019。

备案公告： 2019年第5号 。

适用范围

本标准适用于冷鲜鸭肉生制品的生产加工。

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