大连连菜烹饪操作规程 酥炸竹管虾

标准简介

地方标准《大连连菜烹饪操作规程 酥炸竹管虾》由辽宁省质量技术监督局归口上报，主管部门为辽宁省质量技术监督局。

主要起草单位大连市美食文化协会、紫航海鲜大饭店、金州宾馆、香洲花园酒店。

主要起草人高成聪 、牟传仁 、张学安 、潘勤光 、许建军 、朱铁男 、王志强 。

标准基本信息

标准号

DB21/T 1927.54-2011

发布日期

2011-12-27

实施日期

2012-01-27

中国标准分类号

A 12

国际标准分类号

01.040.03

归口单位

辽宁省质量技术监督局

主管部门

辽宁省质量技术监督局

行业分类

住宿和餐饮业

备案信息

备案号：33119-2012。

备案公告： 2012年第3号 。

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