南烧肉丁烹调操作规程

标准简介

地方标准《南烧肉丁烹调操作规程》由大连市质量技术监督局归口上报，主管部门为辽宁省质量技术监督局。

主要起草单位大连市美食文化协会、紫航海鲜大饭店、金州宾馆、大连老菜馆、大连盈春大饭店、旅顺千品渔港、豪龙三宝粥店、牟传仁酒店、大连春天酒店、大连当天阳酒店、大连添福来饺子城、大连呼盟餐饮管理有限公司、大连市连菜房。

主要起草人高成聪 、张学安 、张静 、潘勤光 、朱铁男 、朱铁民 、丛建新 、周长生 、代红彬 、陈宝君 、张跃新 、边疆 、葛明东 、由勇 、王磊 、单国亮 、王德鹏 、杨海崇 、庄德福 、张晋 、肖兵 、唐吉林 、于幸福 、李有刚 、翟继华 、王涛 、李世冬 。

标准基本信息

标准号

DB21/T 2066.49-2013

发布日期

2013-01-14

实施日期

2013-02-14

中国标准分类号

A 12

国际标准分类号

01.040.03

归口单位

大连市质量技术监督局

主管部门

辽宁省质量技术监督局

行业分类

住宿和餐饮业

备案信息

备案号：36874-2013。

备案公告： 2013年第4号 。

相近标准

暂无

我们的实力

部分实验仪器

合作客户

注意：因业务调整，暂不接受个人委托测试望见谅。