樊川小肚制作技艺
发布时间：2025-01-22 14:57:52
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来源：中析研究所
标准简介
地方标准《樊川小肚制作技艺》由扬州市商务局归口上报，主管部门为扬州市市场监督管理局。
主要起草单位扬州市江都区樊川镇人民政府、江都区樊川镇一枝春饭店、扬州市食品药品检验检测中心[江苏省市场监管重点实验室（餐饮食品安全与系统化监测）]、扬州市江都区烹饪餐饮行业协会。
主要起草人陈正军 、崔言香 、莫小芹 、杨嘉 、高祥 。
标准基本信息
- 标准号
- DB3210/T 1188-2024
- 发布日期
- 2024-12-16
- 实施日期
- 2025-01-16
- 中国标准分类号
- X 22
- 国际标准分类号
- 67.020
- 归口单位
- 扬州市商务局
- 主管部门
- 扬州市市场监督管理局
- 行业分类
- 住宿和餐饮业
备案信息
备案号：118550-2024。
