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标准简介
地方标准《赣菜小吃 弋阳年糕烹饪技艺规范》由省餐饮标准化技术委员会归口上报，主管部门为江西省市场监督管理局。
主要起草单位弋阳县商务局、江西省质量和标准化研究院、江西省餐饮烹饪饭店行业协会、上饶市烹饪餐饮行业协会、江西省阿里老表贸易有限公司、江西弋阳年年高农业发展有限公司、弋阳县弹谷韧稻食品有限公司、江西龟峰宗盛食品有限公司、江西慈母家生态农业发展有限公司、弋阳县犇牛年糕厂。
标准基本信息
- 标准号
- DB36/T 1929-2024
- 发布日期
- 2024-01-17
- 实施日期
- 2024-07-01
- 中国标准分类号
- X 10
- 国际标准分类号
- 67.020
- 归口单位
- 省餐饮标准化技术委员会
- 主管部门
- 江西省市场监督管理局
- 行业分类
- 住宿和餐饮业
备案信息
备案号：108188-2024。
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