(CMA)
(CNAS)
(ISO)
(高新技术企业)
标准简介
地方标准《开洋扒蒲菜烹饪技术规范》，主管部门为淮安市市场监督管理局。
主要起草单位江苏食品药品职业技术学院、淮扬菜集团股份有限公司、淮安市标准化协会、江苏省职业教育淮扬菜技艺技能传承创新平台、淮安市烹饪协会、淮安市厨师协会。
标准基本信息
- 标准号
- DB3208/T 196-2023
- 发布日期
- 2023-12-07
- 实施日期
- 2023-12-15
- 全部代替标准
- 无
- 中国标准分类号
- X 26
- 国际标准分类号
- 03.080.30
- 主管部门
- 淮安市市场监督管理局
- 行业分类
- 住宿和餐饮业
备案信息
备案号：106373-2024。
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