国家标准计划《酱腌菜分类》由TC398（全国调味品标准化技术委员会）归口，主管部门为中国商业联合会。拟实施日期：发布后12个月正式实施。
主要起草单位重庆市涪陵榨菜集团股份有限公司。
主要起草人刘德君 、贺云川 、赵平 、周斌全 。
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