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标准简介

地方标准《复水日晒笋干软罐头》由福建省林业厅归口上报,主管部门为福建省质量技术监督局。

主要起草单位福建建宁孟宗笋业有限公司、建宁县质量技术监督局。

主要起草人廖品贵 、余奴根 、邱恒俊 、谢木生 、代希荣 、廖品桃 、刘晓明 、潘景聪 。

标准基本信息

标准号
DB35/T 940-2009
发布日期
2009-05-26
实施日期
2009-05-30
中国标准分类号
B31
国际标准分类号
67.080.20
归口单位
福建省林业厅
主管部门
福建省质量技术监督局
行业分类
住宿和餐饮业

备案信息

备案号:26460-2010。

适用范围

本标准规定了复水日晒笋干软罐头的术语和定义、产品分类、分级、技术要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存的要求。 本标准适用于以日晒笋干为原料,经切丝、切片、切条、蒸汽复水、浸漂、装袋、真空封口、 常压杀菌等工艺制成的复水日晒笋干软罐头。

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