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标准简介

地方标准《冻牛蛙腿》由广东省水产标准化技术委员会(GD/TC37)归口上报,主管部门为广东省质量技术监督局。

主要起草单位国家水产品加工技术研发中心、汕头市益通食品有限公司。

主要起草人马海霞 、刁石强 、杨贤庆 、胡晓 、魏涯 、林婉玲 、李来钦 。

标准基本信息

标准号
DB44/T 1268-2013
发布日期
2013-12-20
实施日期
2014-03-20
中国标准分类号
X 20
国际标准分类号
67.120.30
归口单位
广东省水产标准化技术委员会(GD/TC37)
主管部门
广东省质量技术监督局
行业分类
农、林、牧、渔业

备案信息

备案号:42145-2014。

备案公告: 2014年第6号 。

适用范围

本标准适用于以活牛蛙(Rana catesbeiana Shaw)为原料,经宰杀、去皮、分割和冷冻加工而成的冻牛蛙腿产品

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