固态发酵酒醅常规指标的快速测定 近红外法

标准简介

地方标准《固态发酵酒醅常规指标的快速测定 近红外法》由安徽省浓香型白酒标准化技术委员会归口上报，主管部门为安徽省质量技术监督局。

主要起草单位安徽瑞思威尔科技有限公司、安徽古井贡酒股份有限公司。

主要起草人周庆伍 、刘国英 、汤有宏 、沈小梅 、何宏魁 、唐林 、马雷 、侯素丽 、聂加燕 、李艳 。

标准基本信息

标准号

DB34/T 2561-2015

发布日期

2015-12-30

实施日期

2016-01-30

中国标准分类号

X 64

国际标准分类号

01.040.67

归口单位

安徽省浓香型白酒标准化技术委员会

主管部门

安徽省质量技术监督局

行业分类

批发和零售业

备案信息

备案号：50690-2016。

备案公告： 2016年第10号 。

适用范围

本标准规定了近红外法测定固态发酵酒醅常规指标水分、酸度、淀粉含量的分析方法。 本标准适用于白酒固态发酵酒醅中常规指标的分析。

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