京海黄鸡胴体分级

标准简介

地方标准《京海黄鸡胴体分级》，主管部门为江苏省质量技术监督局。

主要起草单位扬州大学、江苏京海禽业集团有限公司。

主要起草人王金玉 、张跟喜 、谢恺舟 、戴国俊 、顾云飞 、顾玉萍 、施会强 。

标准基本信息

标准号

DB32/T 2794-2015

发布日期

2015-09-10

实施日期

2015-11-10

中国标准分类号

B43

国际标准分类号

65.020.30

主管部门

江苏省质量技术监督局

行业分类

农、林、牧、渔业

备案信息

备案号：47162-2015。

备案公告： 2015年第10号 。

适用范围

本标准规定了京海黄鸡胴体的定义、待宰鸡、屠宰要求、胴体分级、检测方法和包装要求。 本标准适用于京海黄鸡商品仔鸡的胴体分级。

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