行业标准《雪花应子》由商业部归口上报，主管部门为商业部。
主要起草单位广州果子食品厂。
主要起草人李永才 、陆伟南 。
备案号：2347-1992。
本标准适用于采用李胚、白砂糖为主要原料，经糖渍、干燥加工而成的雪花应子。
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