甘油三酯水解氢氧化钾皂化（ISO5509）

信息概要

甘油三酯水解氢氧化钾皂化（ISO5509）是一种通过氢氧化钾皂化反应测定油脂中甘油三酯含量的标准方法。该方法广泛应用于食品、化妆品、医药等行业，用于评估油脂的质量和纯度。检测甘油三酯含量对于确保产品符合行业标准、保障消费者健康以及优化生产工艺具有重要意义。通过第三方检测机构的专业服务，客户可以获得准确、可靠的检测数据，为产品质量控制提供科学依据。

检测项目

甘油三酯含量, 游离脂肪酸含量, 皂化值, 酸值, 过氧化值, 碘值, 水分含量, 不皂化物含量, 脂肪酸组成, 熔点, 凝固点, 密度, 折射率, 色泽, 杂质含量, 氧化稳定性, 重金属含量, 农药残留, 微生物限量, 溶剂残留

检测范围

食用植物油, 动物油脂, 氢化油, 起酥油, 棕榈油, 椰子油, 橄榄油, 大豆油, 花生油, 玉米油, 葵花籽油, 芝麻油, 菜籽油, 棉籽油, 鱼油, 乳脂, 可可脂, 月见草油, 亚麻籽油, 米糠油

检测方法

ISO 5509:2000 - 甘油三酯水解氢氧化钾皂化法，用于测定油脂中甘油三酯含量。

ISO 660:2009 - 酸值测定，用于评估油脂中游离脂肪酸的含量。

ISO 3657:2013 - 皂化值测定，用于确定油脂中可皂化物质的含量。

ISO 3960:2017 - 过氧化值测定，用于评估油脂的氧化程度。

ISO 3961:2018 - 碘值测定，用于测定油脂的不饱和度。

ISO 662:2016 - 水分含量测定，用于确定油脂中的水分含量。

ISO 3596:2000 - 不皂化物含量测定，用于测定油脂中不可皂化物质的含量。

ISO 12966:2015 - 脂肪酸组成测定，用于分析油脂中脂肪酸的种类和比例。

ISO 6321:2002 - 熔点测定，用于确定油脂的熔点范围。

ISO 301:2003 - 凝固点测定，用于评估油脂的凝固特性。

ISO 6883:2017 - 密度测定，用于测量油脂的密度。

ISO 6320:2017 - 折射率测定，用于评估油脂的纯度。

ISO 15305:1998 - 色泽测定，用于评估油脂的颜色。

ISO 663:2017 - 杂质含量测定，用于确定油脂中的杂质含量。

ISO 6886:2016 - 氧化稳定性测定，用于评估油脂的抗氧化性能。

检测仪器

皂化反应装置, 滴定仪, 分析天平, 烘箱, 离心机, 紫外分光光度计, 气相色谱仪, 高效液相色谱仪, 熔点测定仪, 凝固点测定仪, 密度计, 折射仪, 色度计, 水分测定仪, 氧化稳定性仪