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信息概要
淀粉水解产物总还原糖含量检测（斐林试剂滴定法 GB 5009.7）是一种通过化学滴定法测定淀粉水解产物中还原糖含量的标准方法。该检测广泛应用于食品、医药、化工等行业，用于评估淀粉水解程度、产品质量控制及工艺优化。检测的重要性在于确保产品符合国家标准，保障食品安全，同时为生产流程提供数据支持，帮助企业优化生产工艺。
检测项目
还原糖含量,葡萄糖含量,果糖含量,麦芽糖含量,乳糖含量,蔗糖含量,总糖含量,水分含量,灰分含量,酸度,PH值,蛋白质含量,脂肪含量,纤维含量,淀粉含量,粘度,色度,浊度,重金属含量,微生物指标
检测范围
淀粉糖浆,麦芽糊精,葡萄糖浆,果葡糖浆,麦芽糖浆,低聚糖,糊精,玉米糖浆,木薯糖浆,马铃薯糖浆,小麦淀粉水解物,大米淀粉水解物,甘薯淀粉水解物,豌豆淀粉水解物,绿豆淀粉水解物,高粱淀粉水解物,燕麦淀粉水解物,荞麦淀粉水解物,薏米淀粉水解物,魔芋淀粉水解物
检测方法
斐林试剂滴定法（GB 5009.7）：通过氧化还原反应测定还原糖含量。
高效液相色谱法（HPLC）：用于分离和定量单糖和寡糖。
气相色谱法（GC）：测定糖类衍生物的挥发性成分。
酶解法：利用特异性酶测定特定糖类含量。
比色法：通过显色反应测定糖类含量。
旋光法：利用糖类的光学活性测定浓度。
近红外光谱法（NIRS）：快速测定糖类含量。
离子色谱法：测定糖类及其衍生物。
质谱法（MS）：高灵敏度检测糖类分子。
核磁共振法（NMR）：分析糖类分子结构。
凯氏定氮法：测定蛋白质含量。
索氏提取法：测定脂肪含量。
重量法：测定水分和灰分含量。
pH计法：测定样品的酸碱度。
粘度计法：测定样品的粘度。
检测仪器
分析天平,滴定管,恒温水浴锅,分光光度计,高效液相色谱仪,气相色谱仪,旋光仪,近红外光谱仪,离子色谱仪,质谱仪,核磁共振仪,凯氏定氮仪,索氏提取器,PH计,粘度计
我们的实力
部分实验仪器
合作客户
注意：因业务调整，暂不接受个人委托测试望见谅。
