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信息概要
油脂皂化碱皂化值测定（GB/T 5534）是评估油脂中可皂化成分含量的重要检测方法，主要用于测定油脂与碱反应生成皂化物的能力。皂化值是油脂质量的关键指标之一，直接影响其在食品、化工、化妆品等行业的应用性能。通过该检测可判断油脂的纯度、掺假情况以及加工工艺的合理性，对保障产品质量、规范市场行为具有重要意义。
检测项目
皂化值,酸值,碘值,过氧化值,水分及挥发物,不皂化物,游离脂肪酸,熔点,凝固点,折光指数,密度,色泽,脂肪酸组成,重金属含量,农药残留,黄曲霉毒素,苯并芘,抗氧化剂含量,微生物限量,溶剂残留
检测范围
大豆油,花生油,菜籽油,棕榈油,椰子油,橄榄油,玉米油,葵花籽油,棉籽油,芝麻油,米糠油,茶籽油,亚麻籽油,核桃油,葡萄籽油,动物脂肪,氢化油,起酥油,人造奶油,生物柴油
检测方法
GB/T 5534 皂化值测定法：通过酸碱滴定法测定油脂与氢氧化钾反应的皂化值
GB 5009.229 酸值测定法：采用中和滴定法测定油脂中游离脂肪酸含量
GB/T 5532 碘值测定法：通过韦氏法测定油脂不饱和程度
GB 5009.227 过氧化值测定法：采用硫代硫酸钠滴定法测定油脂氧化程度
GB 5009.3 水分测定法：通过烘箱法测定油脂中水分及挥发物含量
GB/T 5535 不皂化物测定法：利用溶剂萃取法测定油脂中不可皂化成分
GB 5009.168 脂肪酸组成测定法：采用气相色谱法分析油脂脂肪酸组成
GB 5009.12 铅测定法：通过原子吸收光谱法检测重金属铅含量
GB 23200.113 农药残留测定法：采用气相色谱-质谱联用法检测多种农药残留
GB 5009.22 黄曲霉毒素测定法：通过高效液相色谱法检测毒素含量
GB 5009.27 苯并芘测定法：采用液相色谱法检测多环芳烃污染物
GB 5009.32 抗氧化剂测定法：通过色谱法检测TBHQ等抗氧化剂含量
GB 4789.2 菌落总数测定法：平板计数法检测微生物污染程度
GB 5009.262 溶剂残留测定法：采用顶空气相色谱法检测加工溶剂残留
GB/T 5528 折光指数测定法：使用折光仪测定油脂折光特性
检测仪器
分析天平,恒温水浴锅,滴定管,烘箱,索氏提取器,气相色谱仪,高效液相色谱仪,原子吸收光谱仪,紫外分光光度计,折光仪,熔点仪,离心机,旋转蒸发仪,超纯水机,pH计
我们的实力
部分实验仪器
合作客户
注意：因业务调整，暂不接受个人委托测试望见谅。
