火锅食品检测

火锅食品检测范围

火锅食品种类众多，常见的有：

• 毛肚
• 黄喉
• 鸭肠
• 千层肚
• 午餐肉
• 牛羊卷
• 丸子
• 蔬菜

火锅食品检测项目

火锅食品检测项目涵盖：

• 微生物指标
• 化学指标
• 农残指标
• 重金属指标
• 营养指标
• 金属异物
• 防腐剂
• 抗氧化剂
• 增稠剂
• 着色剂
• 味道剂
• 菌落总数
• 大肠菌群
• 沙门氏菌
• 金黄色葡萄球菌
• 耐热菌数

火锅食品检测方法

微生物检测：通过培养基培养、显微镜观察等方法检测微生物种类和数量。

化学指标检测：采用分光光度法、滴定法等方法检测化学指标，如酸价、水分、盐分。

农残指标检测：使用气相色谱-质谱联用仪（GC-MS）、高效液相色谱-质谱联用仪（HPLC-MS）等设备检测农药残留。

重金属指标检测：采用原子吸收光谱法、电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）等方法检测重金属含量。

金属异物检测：利用X射线透视或金属探测器等设备检测火锅食品中的金属异物。

火锅食品检测仪器

常用的火锅食品检测仪器包括：

• 恒温培养箱
• 自动分析仪
• 气相色谱仪
• 液相色谱仪
• 质谱仪

火锅食品报告用途

火锅食品检测报告可用于:

• 评估火锅食品的安全性和卫生质量
• 监督火锅食品生产企业
• 保障消费者健康
• 促进食品行业健康发展

我们的实力

部分实验仪器

合作客户

注意：因业务调整，暂不接受个人委托测试望见谅。