养殖双斑东方鲀加工技术规范

标准简介

地方标准《养殖双斑东方鲀加工技术规范》由福建省海洋与渔业局归口上报，主管部门为福建省市场监督管理局。

主要起草单位福建省水产研究所、厦门医学院、福建海洋职业技术学校、福州大学、福建师范大学、漳浦县水产技术推广站、漳州市河豚鱼协会。

主要起草人吴靖娜 、刘智禹 、李水根 、苏永昌 、苏国强 、刘淑集 、许旻 、陈贝 、潘南 、钟建兴 、汪少芸 、陈由强 、黄镇 、许智海 、戴云峰 。

标准基本信息

标准号

DB35/T 2043-2021

发布日期

2021-12-29

实施日期

2022-03-29

中国标准分类号

X 55

国际标准分类号

67.140.10

归口单位

福建省海洋与渔业局

主管部门

福建省市场监督管理局

行业分类

农、林、牧、渔业

备案信息

备案号：87506-2022。

适用范围

本文件规定了养殖双斑东方鲀[Takifugu bimaculatus (Richardson， 1845)]加工的基本要求、 原料要求及暂养、 操作规程、 检验以及标识、 包装、 运输和储存。 本文件适用于养殖双斑东方鲀鲜、 冻品的加工。

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