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标准简介
行业标准《大豆食品中异黄酮含量的测定》由中国食品工业协会归口上报，主管部门为工业和信息化部。
主要起草单位苏州金记食品有限公司、中国食品工业协会豆制品专业委员会、国家大豆产业技术研发中心加工研究室、吉林农业大学食品科学与工程学院、四川省食品药品检验检测院、祖名豆制品股份有限公司、上海清美绿色食品有限公司、深圳市福荫食品集团有限公司、山东禹王生态食业有限公司、长春维石检测技术服务有限公司、上海市豆制品行业协会、合肥市豆制品行业协会。
主要起草人吴月芳 、金兴仓 、于寒松 、曾祥博 、岳清洪 、韩晓华 、张凡芝 、杨金平 、刘军 、王猛 、张建秋 、张之斌 、孙玉坤 。
标准基本信息
- 标准号
- QB/T 5397-2019
- 发布日期
- 2019-08-02
- 实施日期
- 2020-01-01
- 中国标准分类号
- X04
- 国际标准分类号
- 67.060
- 归口单位
- 中国食品工业协会
- 主管部门
- 工业和信息化部
- 行业分类
- 制造业
备案信息
备案号：71151-2020。
备案公告： 2020年第1号 。
适用范围
适用于原料大豆及豆浆、豆腐、腐乳等大豆食品中异黄酮含量的测定
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