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标准简介
行业标准《易腐食品冷藏链操作规范 畜禽肉》由全国制冷标准化技术委员会归口上报，主管部门为商务部。
主要起草单位中国制冷学会、国内贸易工程设计研究院等。
主要起草人尹从绪 、谢如鹤等 。
标准基本信息
- 标准号
- SB/T 10731-2012
- 发布日期
- 2012-08-01
- 实施日期
- 2012-11-01
- 中国标准分类号
- X08
- 国际标准分类号
- 67.120.01
- 归口单位
- 全国制冷标准化技术委员会
- 主管部门
- 商务部
- 行业分类
- 无
备案信息
备案号：37168-2012。
备案公告： 2012年第9号 。
适用范围
本标准适用于供人类食用的冷却、冷冻畜禽肉。
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