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标准简介
行业标准《酱油中乙酰丙酸的测定方法》由工业和信息化部归口上报，主管部门为工业和信息化部。
主要起草单位北京市食品酿造研究所、广东佛山海天调味食品有限公司。
主要起草人吴鸣 、钟佛声等 。
标准基本信息
- 标准号
- SB/T 10417-2007
- 发布日期
- 2007-01-25
- 实施日期
- 2007-07-01
- 中国标准分类号
- X66
- 归口单位
- 工业和信息化部
- 主管部门
- 工业和信息化部
- 行业分类
- 无
备案信息
备案号：20182-2007。
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