食品安全检测标准
食品安全相关标准参考信息
T/CCFAGS 022-2021 社区电商仓配食品安全管控指引
简介：食品安全管控的一般要求 中心仓食品安全管控 网格站食品安全管控 自提点食品安全管控 社区电商平台职责 自提点食品安全检查表 中心仓及网格站食品安全检查表
信息：ICS：03.100.01 CCS：F521 发布：2021-08-31 实施：2021-09-24
GB/T 29471-2012 食品安全检测移动实验室通用技术规范
简介：本标准规定了食品安全检测移动实验室的分类与代号、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存等。本标准适用于陆地使用的可进行食品安全检测的移动实验室。
信息：ICS：67.050 CCS：X00 发布：2012-12-31 实施：2013-07-31
GB/T 27307-2008 食品安全管理体系.速冻果蔬生产企业要求
简介：本标准规定了速冻果蔬生产企业建立和实施食品安全管理体系的特定要求，包括人力资源、前提方案、关键过程控制、检验、产品追溯与撤回。本标准配合GB/T 22000以适用于速冻果蔬生产企业建立、实施与自我评价其食品安全管理体系，也适用于对餐饮
信息：ICS：67.040 CCS：X00 发布：2008-10-22 实施：2009-05-01
GB/T 23811-2009 食品安全风险分析工作原则
简介：本标准规定了食品安全风险分析的一般要求，以及风险评估、风险管理和风险交流的基本原则。本标准适用于指导开展食品安全风险分析。
信息：ICS：67.040 CCS：X00 发布：2009-05-27 实施：2009-09-01
GB/T 27306-2008 食品安全管理体系.餐饮业要求
简介：本标准规定了餐饮业建立和实施食品安全管理体系的特定要求，包括人力资源、前提方案、关键过程控制、检验、产品追溯与撤回。本标准配合GB/T 22000以适用于餐饮业建立、实施与自我评价其食品安全管理体系，也适用于对餐饮食品提供者食品安全管
信息：ICS：67.040 CCS：X00 发布：2008-10-22 实施：2009-05-01
DB3201/T 1032-2021 食品生产经营者食品安全信用信息等级评价规范
简介：本文件规定了食品生产经营者食品安全信用信息等级评价原则及评价方式、评价指标体系以及评价流程。。
信息：ICS：03.100.99 CCS：A10 发布：2021-03-12 实施：2021-03-18
GB/Z 23785-2009 微生物风险评估在食品安全风险管理中的应用指南
简介：本指导性技术文件提供了食品安全风险管理的一般框架，为微生物风险评估在食品安全风险管理中的应用提供指导方法。本指导性技术文件适用于食品安全风险管理过程。
信息：ICS：67.040 CCS：X00 发布：2009-05-18 实施：2009-09-01
GB/T 27302-2008 食品安全管理体系.速冻方便食品生产企业要求
简介：本标准规定了速冻方便食品生产企业建立和实施食品安全管理体系的特定要求，包括人力资源、前提方案、关键过程控制、检验、产品追溯和撤回。本标准配合GB/T 22000以适用于速冻方便食品生产企业建立、实施与自我评价其食品安全管理体系，也可用于对此类食品生产企业食品安全管理体系的外部评价和认证。
信息：ICS：67.040 CCS：X00 发布：2008-08-28 实施：2008-12-01
DB3201/T 1032-2021 食品生产经营者食品安全信用信息等级评价规范
简介：本文件规定了食品生产经营者食品安全信用信息等级评价原则及评价方式、评价指标体系以及评价流程。。
信息：ICS：03.100.99 CCS：A10 发布：2021-03-12 实施：2021-03-18
DB1302/T 536-2021 食品安全志愿服务规范
简介：本文件规定了食品安全志愿服务的总体原则、服务内容和要求、志愿者管理、志愿服务队伍管理、信息管理、志愿服务活动开展和评价与改进等。 本文件适用于食品安全志愿服务提供与管理。
信息：ICS：03.080.99 CCS：A 12 发布：2021-10-21 实施：2021-11-06
GB/T 29471-2020 食品安全检测移动实验室通用技术规范
简介：本标准规定了食品安全检测移动实验室的术语及定义、分类与代号、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。本标准适用于陆地使用的可进行食品安全检测的移动实验室。
信息：ICS：67.050 CCS：X00 发布：2020-11-19 实施：2021-06-01
GB/T 27305-2008 食品安全管理体系.果汁和蔬菜汁类生产企业要求
简介：本标准规定了经加工制成的果汁和蔬菜汁类生产企业食品安全管理体系的特定要求，包括人力资源、前提方案、关键过程控制、检验、产品追溯和撤回。本标准配合GB/T 22000以适用于果汁和蔬菜汁类生产企业建立、实施自我评价其食品安全管理体系，也
信息：ICS：67.040 CCS：X00 发布：2008-09-10 实施：2009-01-04
T/CC 4-2020 食品安全监测管理站建设运行管理规范
简介：主要技术内容：（一）范围、规范性引用文件、术语和定义。标准编写的固有章节，列出与食品安全监管站建设、运行、管理密切相关的术语和定义，以及相关食品安全领域的国家标准和检验检测重要文件。（二）建设要求。本章
信息：ICS：67.040 CCS：X00 发布：2020-06-18 实施：2020-07-16
T/SCFS 0001-2018 面向消费者食品安全通用信息规范
简介：3 术语和定义3.1 溯源3.2 责任主体3.3 面向消费者的食品安全信息3.4 食用农产品4 食品安全通用信息4.1 责任主体信息4.2 产品基础信息4.3 流转溯源信息4.4 舆论及监管信息5 信息展示方式5.1 网络平台直接展示5.2 产品二维码扫码展示5.3 近场感应展示
信息：ICS：03.120.10 CCS：A011 发布：2018-09-01 实施：2018-09-01
DB14/T 2561-2022 食品经营（餐饮）企业落实食品安全主体责任通用要求
简介：本文件规定了食品经营（餐饮）企业落实食品安全主体责任相关管理人员的能力要求、职责以及日管控、周排查、月调度工作机制的实施及评定。 本文件适用于社会餐饮服务经营者、单位食堂、中央厨房和集体用餐配送单位等餐饮服务提供者落实食品安全主体责任，不包括食品小经营店（餐饮）、小摊点。网络餐饮服务第三方平台可参照执行。
信息：ICS：03.160 CCS：S 9223 发布：2022-11-01 实施：2022-11-01
DB5115/T45-2020 农贸市场食品安全管理规范
简介：宜宾市行政区域内农贸市场食品安全管理。
信息：ICS：03.100.01 CCS：X00 发布：2020-11-02 实施：2020-11-10
GB/T 27301-2008 食品安全管理体系.肉及肉制品生产企业要求
简介：本标准规定了肉及肉制品生产企业食品安全管理体系的特定要求，包括人力资源、前提方案、关键过程控制、检验、产品追溯和撤回。本标准配合GB/T 22000以适用于肉及肉制品生产企业建立、实施与自我评价其食品安全管理体系，也可用于对此类生产企业食品安全管理体系的外部评价和认证。本标准用于认证目的时，应与GB/T 22000一起使用。
信息：ICS：67.040 CCS：X00 发布：2008-08-28 实施：2008-12-01
T/CCAA 31-2016 食品安全管理体系 黄酒生产企业要求
简介：本标准从我国黄酒生产食品安全存在的关键问题入手，采取自主创新和积极引进并重的原则，结合黄酒生产企业特点，提出了建立我国黄酒生产企业食品安全管理体系的特定要求。GB/T22000-2006《食品安全管理体系食品链
信息：ICS：67.160.10 CCS：C151 发布：2016-10-14 实施：2017-04-05
GB/T 22003-2008 食品安全管理体系.审核与认证机构要求
简介：本标准——规定了对依据GB/T 22000-2006(或其他特定食品安全管理体系)要求建立的食品安全管理体系实施审核和认证的规则。——向顾客提供关于其供方获得认证的方式的必要信息和信任。 食品安全管理体系认证（本标准简称
信息：ICS：03.120.20;67.020 CCS：X00 发布：2008-12-28 实施：2009-06-01
T/FDSA 018-2021 食品安全管理师
简介：GB2760 食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2761 食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB2762 食品安全国家标准食品中污染物限量GB
信息：ICS：67.040 CCS：P839 发布：2021-11-12 实施：2021-11-12
GB 1886.6-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 硫酸钙
简介：本标准代替GB1892—2007《食品添加剂 硫酸钙》。 本标准与GB1892—2007相比,主要变化如下: ———标准名称修改为“食品安全国家标准 食品添加剂 硫酸钙”。
信息：ICS：67.220.20 CCS：X42 发布：2016-08-31 实施：2017-01-01
DB3701/T 18-2021 食品安全示范街（区）创建要求
简介：本文件适用于食品安全示范街（区）创建工作。
信息：ICS：03.080.01 CCS：A 90 发布：2021-03-22 实施：2021-03-22
SN/T 3500-2013 进出口食品安全生物学检测抽样规范
简介：本标准规定了对已经发生或预防发生食品安全事件时进出口食品中的生物(包括食源性微生物、检疫性生物和转基因成分)进行检测时的抽样方法。本标准适用于已经发生或预防发生食品安全事件时进出口食品中生物学检测的抽样。
信息：ICS： CCS：C53 发布：2013-03-01 实施：2013-09-16
T/AHPCA 022-2021 安徽省餐饮业食品安全第三方监管服务规范
简介：本规范规定了安徽省餐饮业食品安全第三方监管服务的基本范围、服务内容与要求、服务评价等。
信息：ICS：67.040 CCS：S952 发布：2021-04-25 实施：2021-05-22
DB14/T 2559-2022 食品生产企业落实食品安全主体责任通用要求
简介：本文件规定了食品生产企业落实食品安全主体责任相关管理人员的能力要求、职责以及日管控、周排查、月调度、年报告工作机制的实施及评定。 本文件适用于食品生产企业食品安全主体责任的落实。
信息：ICS：03.160 CCS：S 9223 发布：2022-11-01 实施：2022-11-01
DB14/T 2560-2022 食品经营（销售）企业落实食品安全主体责任通用要求
简介：本文件规定了食品经营（销售）企业落实食品安全主体责任相关管理人员的能力要求、职责以及日管控、周排查、月调度工作机制的实施及评定。 本文件适用于食品经营（销售）企业落实食品安全主体责任。网络食品交易第三方平台、大型食品仓储企业、食品集中交易市场开办者、食品展销会举办者可以参照执行。
信息：ICS：03.060 CCS：S 9223 发布：2022-11-01 实施：2022-11-01
GB 2761-2011 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量
简介：GB 2761-2011 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量本标准代替GB 2761-2005 食品中真菌毒素限量以及GB 2715-2005 粮食卫生标准中的真菌毒素限量指标。本标准于2017-9-17被GB 2761
信息：ICS： CCS：C53 发布：2011-04-20 实施：2011-10-20
DB3301/T 0331-2021 餐饮食品安全数字化管理规范
简介：本文件适用于餐饮食品安全的数字化管理
信息：ICS：35.240.99 CCS：L 70 发布：2021-03-30 实施：2021-04-30
T/FNASS 26-2021 养老机构食品安全管理规范
简介：本文件规定了养老机构食品安全管理的食品安全职责、食品安全制度、场所设置要求、从业人员安全要求、环境设施设备安全要求、食品卫生安全要求、老年人饮食管理要求、监督管理要求、食品安全事故应急处置。
信息：ICS：03.080.99 CCS：O8290 发布：2021-06-24 实施：2021-08-18
T/FSAS 28-2018 食品安全“两图两档两公开”管理规范
简介：本规范规定了佛山市食品安全“两图两档两公开”制度中对食品生产企业建立食品安全管理档案和食品安全管理信息公开的具体要求。
信息：ICS：67.040 CCS：S9490 发布：2018-09-10 实施：2018-09-25
GB/T 27303-2008 食品安全管理体系.罐头食品生产企业要求
简介：本标准规定了罐头食品生产企业建立和实施食品安全管理体系的特定要求，包括人力资源、前提方案、关键过程控制、检验、产品追溯和撤回。本标准配合GB/T 22000以适用于罐头食品生产企业建立、实施与自我评价其食品安全管理体系，也可用于对此类食品生产企业食品安全管理体系的外部评价和认证。
信息：ICS：67.040 CCS：X00 发布：2008-09-10 实施：2009-01-04
T/GDFCA 010-2019 食品经营单位食品安全风险防范与预警数据分析指导
简介：本分析指导对实施食品安全风险分级管理、食品经营单位信息管理和预警数据进行分析说明。
信息：ICS：67.040 CCS：F522 发布：2019-12-18 实施：2019-12-18
T/DGAS 010-2020 中小学校、幼儿园食堂食品安全管理指南
简介：本文件规定了东莞市中小学校、幼儿园食堂食品安全管理的术语和定义、资质、食品安全管理体系、从业人员、场所设施及环境、设备工具用品、食品安全关键风险点控制、食品安全记录台账档案管理、校园食品安全科普教育、食品安全事故应急处置、监督与检查、投诉处理等内容。本文件适用于东莞市范围内普通中学、小学、中等职业学校、幼儿园食堂的食品安全管理。
信息：ICS：03.180 CCS：O799 发布：2020-11-10 实施：2020-12-28
DB3701/T 19-2021 食品安全示范街（区）评价规范
简介：本文件适用于对食品安全示范街（区）创建情况的评价和验收。
信息：ICS：03.080.01 CCS：A 90 发布：2021-03-22 实施：2021-03-22
DB 36/T 1280-2020 食品安全培训管理规范
简介：因地方标准信息公布不透明，地方标准有效性更新或有延迟，望大家理解。本文件规定了江西省食品安全监管人员、食品安全协管员（信息员）、食品安全管理人员培训的机构、要求、内容、实施和考核管理等内容。本文件适用于江西省辖区内食品安全监管人员、食品安
信息：ICS： CCS： 发布：2020-09-09 实施：2020-09-09
T/CQPX 001-2022 重庆市养老机构食堂建设与食品安全管理规范
简介：本标准规定了养老机构食堂基础建设、流程布局、设施设备、食堂管理、监督与检查、投诉处理及应急处置等食品安全基本要求和管理准则。
信息：ICS：67.040 CCS：H624 发布：2022-07-20 实施：2022-07-22
GB/T 27304-2008 食品安全管理体系.水产品加工企业要求
简介：本标准规定了水产品加工企业建立和实施食品安全管理体系的特定要求，包括人力资源、前提方案、关键过程控制、检验、产品追溯和撤回。本标准配合GB/T 22000以适用于水产品加工企业建立、实施与自我评价其食品安全管理体系，也可用于对此类食品生产企业食品安全管理体系的外部评价和认证。
信息：ICS：67.040 CCS：X00 发布：2008-10-22 实施：2009-01-01
T/GDFSPA 0001-2020 广东省食品安全管理人员培训机构质量管理标准
简介：本标准规定了广东省食品安全管理人员培训机构质量管理标准的范围、规范性引用文件、术语和定义、职责、报备、监督管理内容与方法、处罚、改进、其他。本标准适用于广东省食品安全管理人员培训机构质量的管理与评价。
信息：ICS：03.120.10 CCS：S952 发布：2020-03-01 实施：2020-04-28
SB/T 10961-2013 流通企业食品安全预警体系
简介：本标准规定了流通企业食品安全预警体系的术语和定义、预警管理过程和实施的要求。本标准适用于流通领域中以批发、零售、批零兼营为主要经营的业态。
信息：ICS：67.040 CCS：X09 发布：2013-04-16 实施：2013-11-01
DB3301/T 0265-2018 重大活动餐饮服务食品安全操作规范
简介：本标准规定了重大活动餐饮服务食品安全职责、监督程序和内容。 本标准适用于重大活动时餐饮服务的食品安全监督与管理。 本标准不适用于重大活动期间在全户外或临时搭建场所从事的餐饮服务活动。
信息：ICS：67.020 CCS：X09 发布：2018-11-30 实施：2018-12-30
T/CCFAGS 023-2021 社区电商商户入驻食品安全管控指引
简介：制度建设与公示要求资质审查与公示要求其他食品安全管控要求突发公共卫生事件应对
信息：ICS：01.100.01 CCS：F521 发布：2021-08-31 实施：2021-09-24
T/CQPX 002-2022 重庆市中小学及幼儿园食堂建设与食品安全管理规范
简介：本标准规定了学校食堂基础建设、流程布局、设施设备、食堂管理、监督与检查、投诉处理及应急处置等食品安全基本要求和管理准则。
信息：ICS：67.040 CCS：H624 发布：2022-07-20 实施：2022-07-22
T/AHFIA 041-2019 校园餐饮食品安全第三方监管服务规范
简介：本标准规定了校园餐饮食品安全第三方监管服务的术语和定义、基本要求、日常监管服务、风险评估、重点防控、风险提示、应急处理、智慧监管公共服务平台、培训服务和对校园食品安全第三方监管服务质量的验收方法。本标准适用于安徽省范围内的校园餐饮食品安全第三方监管服务。
信息：ICS：35.080 CCS：I659 发布：2019-12-30 实施：2021-08-05
DB3201/T 1074-2022 食用农产品批发市场食品安全工作规范
简介：本文件规定了食用农产品批发市场（以下简称“市场”）开办者、入场销售者、贮存服务提供者的食品安全工作。
信息：ICS：03.120.10 CCS：A00 发布：2022-01-10 实施：2022-01-13
T/WYFXH 002-2020 乌鲁木齐市农（牧）家乐食品安全管理规范
简介：本规范规定了农（牧）家乐的术语和定义、总体要求、食品安全管理要求、食品安全事故应急处置和组织管理要求。
信息：ICS：67.040 CCS：H629 发布：2020-09-30 实施：2020-10-12
