国家标准《出口禽肉及制品质量安全控制规范》由415（海关总署）归口，主管部门为海关总署。
主要起草单位国家质量监督检验检疫总局食品安全局、山东出入境检验检疫局。
主要起草人张艺兵 、王宁 、孙明钊等 。
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