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标准简介
地方标准《食品小作坊、小经营店、小摊点落实食品安全主体责任工作指南》由山西省餐饮服务和监管标准化技术委员会归口上报，主管部门为山西省市场监督管理局。
主要起草单位山西弘实标准化管理研究院有限公司、山西省检验检测学会、山西安弘检测技术有限公司、晋检（山西）产教融合投资运营有限公司、晋来检（山西）质量智慧服务平台有限公司、超元域（山西）数字化技术有限公司。
主要起草人牛伟平 、巩强 、陈昌 、王蓉珍 、王争争 、武文静 、贺继峰 、陈彦华 、任丽蓉 、张洪亮 、韩亚 、郭沐昀 、武喜明 。
标准基本信息
- 标准号
- DB14/T 2952—2023
- 发布日期
- 2023-12-27
- 实施日期
- 2024-03-28
- 中国标准分类号
- X 00
- 国际标准分类号
- 01.040.67
- 归口单位
- 山西省餐饮服务和监管标准化技术委员会
- 主管部门
- 山西省市场监督管理局
- 行业分类
- 住宿和餐饮业
备案信息
备案号：107397-2024。
适用范围
本文件适用于食品小作坊、小经营店、小摊点食品安全主体责任的落实。
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