茶多酚检测

茶多酚检测范围

茶多酚

茶多酚检测项目

咖啡因,儿茶素,儿茶酚,茶氨酸,胡茄素,槲皮素,槲皮素-7-氧基醚,薄荷醇,丹宁酸,维生素C,钾,锌,硒,钙,镁,锰,铁,铜,钴,胡萝卜素,维生素A

茶多酚检测方法

高效液相色谱法(HPLC)
利用高效液相色谱仪对样品进行分离和定量分析，可以准确测定茶多酚的含量。

紫外-可见分光光度计法(UV-Vis)
通过测量样品在特定波长下的吸光度，可以定量检测茶多酚的含量。

质谱分析法(MS)
将样品进行质谱分析，利用质谱仪器对质谱图谱进行解析，确定茶多酚的分子结构。

总多酚含量测定法
采用盐酸对苯三酚比色法或菲洛安法等测定方法，测定茶叶中总多酚的含量。

还原维持总量测定法
根据还原性保持剂浓度的变化，结合分光光度计测定茶叶中茶多酚的总量。

沉淀法测定法
通过与蛋白质结合形成沉淀，再测定清液中多余茶多酚的含量，计算得到茶多酚含量。

生物传感器检测法
利用生物传感器对茶多酚进行检测，通过生物反应得到茶多酚的含量信息。

茶多酚检测仪器

紫外-可见分光光度计,高效液相色谱仪,原子吸收光谱仪,质谱仪,红外光谱仪,核磁共振仪,荧光光谱仪,电化学分析仪,透射电子显微镜,扫描电子显微镜,拉曼光谱仪,生物传感器,电感耦合等离子体发射光谱仪,石墨炉原子吸收光谱仪,荧光X射线光谱仪,电感耦合等离子体质谱仪,气相色谱-质谱联用仪,质谱-质谱联用仪,原子荧光光谱仪,电喷雾质谱仪

检测标准

GH/T 1259-2019：茶多酚制品中水分、茶多酚、咖啡碱含量的近红外光谱测定法

GB/T 31740.2-2015：茶制品 第2部分：茶多酚

GB/T 8313-2018：茶叶中茶多酚和儿茶素类含量的检测方法

SN/T 3848-2014：出口食品中茶多酚的检测方法 高效液相色谱法(附英文版)

GB 1886.360-2022：食品安全国家标准 食品添加剂 茶多酚棕榈酸酯

GB 1886.211-2016：食品安全国家标准 食品添加剂 茶多酚(又名维多酚)

GH/T 1260-2019：固态速溶茶中水分、茶多酚、咖啡碱含量的近红外光谱测定法