生乳检测

生乳检测范围

奶制品, 初级加工食品, 饮料, 健康食品, 高蛋白食品, 牛奶制品, 乳制品, 饮料配料, 饼干成分, 甜品, 营养食品, 乳酪制品, 酸奶制品

生乳检测项目

脂肪含量,蛋白质含量,乳糖含量,乳清蛋白,乳酸含量,乳脂肪,牛奶酸度,氯化物含量,抗生素残留,病原微生物检测,凝固试验,色素检测,氨基酸含量,维生素含量,锌含量,铁含量,钙含量,微生物检测,水分含量,酸度检测

生乳检测方法

检测方法一： 乳脂含量测定：通过测定样品中的乳脂含量来确定生乳的质量。

检测方法二： pH值检测：使用pH仪器来测定生乳的酸碱度，判断其新鲜程度。

检测方法三： 外观检查：观察生乳的颜色、质地和有无异物，判断其是否符合要求。

检测方法四： 蛋白质含量测定：通过检测生乳中蛋白质的含量来评估其营养价值。

检测方法五： 细菌总数检测：采用微生物培养方法检测生乳中细菌总数，评估其卫生安全性。

生乳检测仪器

气相色谱-质谱联用仪器, 紫外-可见分光光度计, 原子吸收光谱仪, 核磁共振仪, 液质联用仪器, 质谱仪, 离子色谱仪, 高效液相色谱仪, 荧光光度计, 等离子发射光谱仪, 毛细管电泳仪, 红外光谱仪, 热重分析仪, 原子荧光光度计, 场流动膜层析仪, 气相色谱仪, 毛细管等电动力学仪, 旋转流变仪, 小角X射线散射仪, 电感耦合等离子体发射光谱仪

生乳检测标准

CNS 3055-2015：生乳

JJF 1816-2020：生乳冰点仪校准规范

NY/T 2362-2013：生乳贮运技术规范

QB/T 2439-1999(2009)：植物蛋白饮料 花生乳(露)

NY/T 3313-2018：生乳中β-内酰胺酶的测定

NY/T 3051-2016：生乳安全指标监测前样品处理规范

NY/T 3130-2017：生乳中L-羟脯氨酸的测定

GB 19301-2010：食品安全国家标准 生乳

NY/T 4291-2023：生乳中铅的控制技术规范

GB 5413.38-2016：食品安全国家标准 生乳冰点的测定

CNS 3453-2007：乳品检验法-生乳中抗生物质残留之检验

NY/T 3513-2019：生乳中硫氰酸根的测定 离子色谱法

NY/T 3799-2020：生乳及其制品中碱性磷酸酶活性的测定服发光法

NY/T 4293-2023：奶牛养殖场生乳中病原微生物风险评估技术规范

NY/T 3314-2018：生乳中黄曲霉毒素M₁控制技术规范术规范