蛋白质检测

蛋白质检测范围

鸡蛋，牛奶，豆腐，鱼肉，燕麦，芝麻，乳清蛋白粉，豆浆，火鸡肉，核桃，板栗，奶酪，杏仁，猪肉，鸭肉，羊肉，鸭蛋，松子，鲑鱼，鸡腿肉

蛋白质检测项目

总蛋白质,白蛋白,球蛋白,谷氨酰胺,尿素氮,肌酐,肌红蛋白,肌酸激酶,乳酸脱氢酶,碱性磷酸酶,胆碱酯酶,肝素,转铁蛋白,铁蛋白,甲胎蛋白,皮质醇,糖化血红蛋白,促甲状腺素,促甲状旁腺素,血清胰岛素,生长激素,甲状腺素,肾上腺素,皮质醇,雄激素,雌激素,孕激素,雌二醇,睾酮,甲状腺激素,皮质醇,瘾胺类化合物,阿片类物质,苯丙胺,可卡因,大麻素,C重活化蛋白

蛋白质检测方法

BCA蛋白定量法: 通过将待测蛋白与BCA试剂反应产生显色，根据光密度测定蛋白质含量。

SDS-PAGE凝胶电泳: 将蛋白样品在聚丙烯酰胺凝胶中按分子量大小进行电泳分离，可用于蛋白质的分子量和纯度分析。

Western blotting: 通过将蛋白样品在凝胶中电泳分离，然后转移至膜上，再用特异性抗体检测目标蛋白质。

ELISA法: 利用酶标记的抗体与待测蛋白结合后的底物反应，通过光密度测定来定量检测蛋白质。

免疫共沉淀法: 利用特异性抗体将蛋白质与其结合的蛋白质一起沉淀下来，用于蛋白复合物的研究。

蛋白质检测仪器

光谱分析仪, 液相色谱仪, 质谱仪, 红外光谱仪, 核磁共振仪, 原子吸收光谱仪, 荧光光谱仪, 红外线光谱仪, 高性能液相色谱仪, 原子发射光谱仪, 气相色谱仪, 电化学分析仪, 等离子体质谱仪, X射线衍射仪, 圆二色光谱仪, 高速离心机, 封闭式消解仪, 手持式红外光谱仪, 全自动微量萃取仪

检测标准

FZ/T 54029-2010：蛋白质粘胶长丝

FZ/T 54029-2010(2017)：蛋白质粘胶长丝

FZ/T 54028-2010(2017)：蛋白质粘胶短纤维

FZ/T 54028-2010：蛋白质粘胶短纤维

FZ/T 50018-2013：蛋白粘胶纤维蛋白质含量试验方法

GB/T 28641-2012：蛋白质微阵列芯片通用技术条件

CNS 3449-2007：乳品检验法-蛋白质之测定

QB/T 2832-2006：运动营养食品 蛋白质补充食品

FZ/T 50018-2013(2017)：蛋白粘胶纤维蛋白质含量试验方法

CNS 5035-1986：食品中粗蛋白质之检验法

CNS 2770-5-1986：饲料检验法(粗蛋白质之测定)

JB/T 12964-2016：牛奶·奶粉蛋白质快速检测仪

YY/T 1151-2009：体外诊断用蛋白质微阵列芯片

GB/T 35809-2018：林业生物质原料分析方法 蛋白质含量测定

YC/T 166-2003：烟草和烟草制品 总蛋白质含量的测定

GB/T 19495.8-2004：转基因产品检测 蛋白质检测方法

NY/T 732-2003：浓缩天然胶乳 氨保存低蛋白质胶乳

GB/T 24901-2010：粮油检验 玉米粗蛋白质含量测定 近红外法

CNS 2713-1978：饲料用羽毛粉之可消化蛋白质鉴定法

NY/T 2791-2015：肉制品加工中非肉类蛋白质使用导则

GB/T 24897-2010：粮油检验 稻谷粗蛋白质含量测定 近红外法

JY 66-1981：蛋白质二级结构模型技术条件(试行)

GB/T 24899-2010：粮油检验 小麦粗蛋白质含量测定 近红外法

GB/T 38792-2020：蛋白质致敏性细胞学评价技术规范

GB 24788-2009：医用手套表面残余粉末、水抽提蛋白质限量

NY/T 2007-2011：谷类、豆类粗蛋白质含量的测定 杜马斯燃烧法

GB/T 22260-2023：饲料中蛋白质同化激素的测定 液相色谱-串联质谱法

GB/T 17811-2008：动物性蛋白质饲料胃蛋白酶消化率的测定 过滤法

YC/T 249-2008：烟草及烟草制品 蛋白质的测定 连续流动法

农业部2031号公告-15-2013：转基因生物及其产品食用安全检测蛋白质功效比试验