酒精度（乙醇）检测

酒精度（乙醇）检测范围

葡萄酒,威士忌,伏特加,啤酒,白兰地,烈酒,朗姆酒,清酒,杜松子酒,黄酒,米酒,黄酒,花雕酒,梅酒,龙舌兰酒,淡啤酒,泡腾酒,瓦哈卡,黑啤酒,蜂蜜蜂蜜酒

酒精度（乙醇）检测项目

酒精度,硫酸,甲酚指数,甲醛含量,焦磷酸盐,葡萄糖,碘酸盐含量,挥发性酚类物质,苯甲酸酯类物质,亚硝酸盐,铜离子,苯酚,铅,铬,镉,汞,钡,砷,菌落总数,大肠菌群,霉菌数,总磷

酒精度（乙醇）检测方法

气相色谱法（GC）
利用气相色谱仪分离和测定酒精中乙醇的含量。

密度测定法
通过测量酒精溶液的密度，并结合标定曲线确定其中乙醇的含量。

酶法分析
利用酶和辅助试剂对样本中的乙醇进行定量分析。

红外光谱法
通过测定酒精样品的红外光谱图谱，分析其中乙醇的含量。

密闭蒸馏法
利用密闭蒸馏装置将酒精样品中的乙醇蒸馏出来，再进行定量分析。

酒精度（乙醇）检测仪器

气相色谱仪,高效液相色谱仪,紫外可见分光光度计,原子吸收光谱仪,红外光谱仪,质谱仪,荧光光谱仪,定量核磁共振仪,电化学分析仪,原子荧光分析仪,元素分析仪,荧光显微镜,显微CT扫描仪,透射电子显微镜,计算机辅助设计软件,拉曼光谱仪,火焰光度计,电感耦合等离子体发射光谱仪,原子荧光光谱仪,热分析仪

检测标准

CNS 14849-2004：酒类检验法-酒精度之测定

GB 5009.225-2023：食品安全国家标准 酒和食用酒精中乙醇浓度的测定

CNS 15109-2007：变性燃料乙醇(含生质酒精)-供汽油掺配作为汽车火花点火引擎燃料

SN/T 5035-2018：出口酒精饮料中乙醇碳稳定同位素比值的测定 气相色谱-稳定同位素比率质谱法

GB 10343-2008：食用酒精

CNS 15351-2011：食用酒精

GB/T 394.1-2008：工业酒精

CNS 1397-1975：酒精(工业用)

CNS 115-1975：酒精检验法

GB/T 678-2023：化学试剂 乙醇（无水乙醇）

WJ 2136-1993：回收酒精规范

YC/T 419-2011：烟用酒精

CNS 15090-2011：乙醇、变性燃料乙醇及燃料乙醇pHe测定法

GB/T 678-2002：化学试剂 乙醇(无水乙醇)

QB/T 4170-2011：酒精蒸馏塔

QB/T 4170-2011(2017)：酒精蒸馏塔

JB/T 20102-2022：酒精回收塔

GB/T 10343-2023：食用酒精质量要求

GB/T 394.2-2008：酒精通用分析方法

QB/T 1782-2014：β-苯乙醇

QB/T 1782-2014(2017)：β-苯乙醇

GB 18350-2013：变性燃料乙醇

CNS 1529-1993：乙醇(99.5%)(试药)

GA/T 843-2009：唾液酒精检测试纸条

CNS 1528-1993：乙醇(95%)(试药)

GB/T 6820-2016：工业用乙醇

QB/T 6014-2020：酒精厂设计规范

HDB/QB 077-2013：2-苯基乙醇(β-苯乙醇)加工贸易单耗标准

GA/T 842-2019：血液酒精含量的检验方法

CNS 15087-2007：变性燃料乙醇中乙醇含量测定法(气相层析法)