蔗糖分检测

蔗糖分检测范围

糖蜜,果汁,蔗渣,食糖,冷藏糖浆,砂糖,黑糖,红糖,软糖,绵白糖,白砂糖,藤糖,棉花糖,蛋糕甜,焦糖,冰糖,蝴蝶饼

蔗糖分检测项目

葡萄糖, 淀粉, 脂肪, 蛋白质, 纤维素, 酸度, 水分, 维生素C, 铁, 钙, 锌, 镁, 钠, 硒, 钾, 硫, 磷, 铜, 镍, 钴

蔗糖分检测方法

高效液相色谱法（HPLC）
使用HPLC分离和检测样品中的蔗糖分。

紫外-可见吸收光谱法
通过测定蔗糖在紫外-可见光谱范围内的吸收特征来定量蔗糖。

密度计法
通过测定蔗糖水溶液的密度来推算其中的蔗糖含量。

质谱法
利用质谱技术对样品进行分析，鉴定其中的蔗糖成分。

蔗糖分检测仪器

红外光谱仪,质谱仪,高效液相色谱仪,气相色谱-质谱联用仪器,原子吸收光谱仪,紫外-可见分光光度计,荧光光度计,同位素质谱仪,原子荧光光谱仪,核磁共振仪器,电化学分析仪,光纤光谱仪,质子磁共振仪器,离子色谱仪,动态光散射仪,生物分子质谱仪,电感耦合等离子体质谱仪,表面等离子体质谱仪,超高效液相色谱仪,毛细管电泳仪

检测标准

GB/T 35998-2018：甘蔗和蔗渣的蔗糖分、锤度及纤维分测定 湿式分解法

GB/T 35886-2018：食糖分类

GB/T 38170-2019：琼脂糖分离介质

CNS 206-1998：蔗糖

GB/T 28720-2012：淀粉糖分类通则

CNS 2770-11-1986：饲料检验法(总糖分之测定)

CNS 2004-1978：化学试药(蔗糖)

CNS 1338-1998：蔗糖检验法

QB/T 2684-2005：甘蔗糖蜜

CNS 3709-1998：蔗糖蜜(饲料用)

HG/T 3462-2013：化学试剂 蔗糖

JJF 1383-2012：便携式血糖分析仪校准规范

HG/T 3462-2013(2017)：化学试剂 蔗糖

GB 5009.298-2023：食品安全国家标准 食品中三氯蔗糖(蔗糖素)的测定

GB 22255-2014：食品安全国家标准 食品中三氯蔗糖（蔗糖素）的测定

NY/T 3476-2019：饲料原料 甘蔗糖蜜

QB/T 102G-2022：甘蔗糖厂设计规范

CNS 1777-1966：化学试药(碱式醋酸铅)(糖分析用碱式醋酸铅)

CNS 3446-2007：乳品检验法-蔗糖之测定

QB/T 4569-2013：制糖工业助剂 消泡剂(蔗糖聚氧丙烯醚)

QB/T 4569-2013(2017)：制糖工业助剂 消泡剂(蔗糖聚氧丙烯醚)

SN/T 4675.6-2016：出口葡萄酒中葡萄糖、果糖和蔗糖的测定

GB 25531-2010：食品安全国家标准 食品添加剂 三氯蔗糖

GB/T 40152-2021：蜂蜜中蔗糖转化酶的测定 分光光度法

GB 1886.259-2016：食品安全国家标准 食品添加剂 蔗糖聚丙烯醚

GB 10617-2005：食品添加剂 蔗糖脂肪酸酯(丙二醇法)

YC/T 252-2008：烟用料液 葡萄糖、果糖、蔗糖的测定 离子色谱法

YY/T 1208-2013：硫代硫酸盐-柠檬酸盐-胆盐-蔗糖(TCBS)琼脂培养基

QB/T 5831-2023：口腔清洁护理用品 牙膏中三氯蔗糖的测定 高效液相色谱法

YC/T 381-2010：烟草及烟草制品 葡萄糖、果糖、蔗糖的测定 高效液相色谱法