不溶性膳食纤维检测

发布时间：2024-03-18 04:48:25 • 阅读量： • 来源：中析研究所

不溶性膳食纤维检测范围

燕麦片,青豆,糙米,红豆,藜麦,蔓越莓,大麦,树莓,扁豆,燕麦,小米,蓝莓,黑豆,草莓,黑米,番薯,黑糙米,燕麦片,燕麦米,黑豆,陈皮

不溶性膳食纤维检测项目

水分含量,总灰分,总硫,总氮量,维生素C,维生素B1,维生素B2,维生素B3,维生素B5,维生素B6,维生素B9,维生素B12,叶酸,维生素A,维生素D,维生素E,维生素K,维生素B4,胡萝卜素,脂肪,蛋白质,总糖,膳食纤维,胆固醇,反式脂肪酸,饱和脂肪酸,不饱和脂肪酸,多元酚类,异黄酮,前胡萝卜素,胡萝卜素类物质,类胡萝卜素,镁,铁,锌,铜,锰,钙,钾,磷,钠,硒,钼,碘,氟,氯,硫,铬

不溶性膳食纤维检测方法

显微镜观察法
利用显微镜观察样品的微观结构是否含有不溶性膳食纤维。

酶解法
使用酶解的方法将样品中的可溶性膳食纤维去除，剩余部分则为不溶性膳食纤维。

重金属离子染色法
通过重金属离子染色特异性染色不溶性膳食纤维，观察其分布和形态。

热溶液抽滤法
利用热溶液将不溶性膳食纤维溶解，然后通过滤纸过滤残渣，得到不溶性膳食纤维。

甲醇提取法
使用甲醇对样品进行提取，然后通过蒸发甲醇得到残渣，其中含有不溶性膳食纤维。

离心分离法
通过离心将样品中的不溶性膳食纤维沉淀出来，然后重新悬浮或提取进行后续分析。

热质谱分析法
利用热质谱分析技术对样品中的化学成分进行分析，检测不溶性膳食纤维的含量。

高效液相色谱法
使用高效液相色谱仪器对样品进行分析，定量检测不溶性膳食纤维的含量。

红外光谱法
通过检测样品的红外光谱图谱，分析其中的特征峰值来确认不溶性膳食纤维的存在。

不溶性膳食纤维检测仪器

光弹性波谱仪, 紫外-可见分光光度计, 红外光谱仪, 吸收光谱仪, 气相色谱仪, 液相色谱仪, 质谱仪, 原子吸收光谱仪, X射线衍射仪, 电感耦合等离子体发射光谱仪, 热重分析仪, 热差示扫描量热仪, 电动精密直流电位滴定仪, 核磁共振波谱仪, 原子荧光光谱仪, 电感耦合等离子体质谱仪, 偏振光显微镜, 等离子体质谱仪, 红外图像谱仪, 偏振荧光显微镜, 拉曼光谱仪